东南亚90天大冒险 -- 03/10/09 -08/10/09 -Chiang Mai 到泰国清迈学煮菜去咯！！

旅行，对于我来说；除了了解当地文化风情，食物是最能显现当地的特色之一。

我和小杨每到一个新的地点，我都会尝试去找找当地的cookery school（烹饪学校）。别问我为什么，我也不知道为何这么喜欢？这个念头就是一直盘旋在我脑海里，或许最简单的理由是想让自己多充实些吧。 学多一些，也是一件好事。

可是，从柬埔寨开始，老挝，越南，缅甸之后到泰国，我却没能找到适合的学校。当然，学费价钱才是最主要的因素。往往也因为这个理由，我放弃了学习当地的烹饪课。直到我们来到清迈（chiang mai）。我找到了一间烹饪学校 - ''THE BEST THAI COOKERY SCHOOL'' 。这是我们预定宫廷宴的时候，顺便定的烹饪课程。我当时的价钱是900 thai baht，经过减价以800 thai baht 成交，是一天的课程，价钱包括食材以及接载。

04/10/2009的早上，我开始了我的泰国烹饪课！

早上，会有专车来到我所居住的旅馆接载。接完所有参加此项课程的人。我们就前往附近的巴刹购买食材。我们一边购买所需的食材，老师也一边讲解当地的蔬菜。真是大开眼界。因为，有些蔬菜是在马来西亚没看到的。

这位就是我们的烹饪老师了。

 

这些都是当地小巴刹里头的蔬菜水果。

买好了食材，开始去我们上课的地方。
这里就是我们上课的地方了。

我学习煮菜的位子。
不管是煤气炉，菜刀，切菜板，还是围巾，样样都很齐全，整齐的摆放着。

这就是我煮的第一道菜 -- 东炎汤 Tom Yam Soup
味道真是有够辣带呛！

 厨房里无分男女，大家都很认真的看老师教导。

我正在做PAPAYA SALAD。这是我和小杨在旅行期间，颇喜欢的一道菜。
味道酸酸，带点甜味，但最够劲的是其辣味。让人吃了还想再吃。

制作PAPAYA SALAD最主要的食材就是青木瓜，还得把它切成条丝状。

然后，加上花生，长豆，及其他调味料，就这样一直“槌”。

这是我完成的第二道菜 - 泰国甜点。通常是芒果+糯米。其实，用火龙果也有不错的味道。

 最后一道菜，我的泰式炒果条 （phat thai)。

达朗~~~~ 这就是我学成的结果了！
green curry , phat thai , and 泰式鸡丁。开动咯！